Monastero Santa Rosa

Col fascino ammaliante di un convento domenicano costruito nel XVII secolo, il Monastero Santa Rosa si erge maestoso sulla baia di Conca dei Marini, pittoresco borgo di pescatori tra Amalfi e Positano, nel cuore della Costiera Amalfitana. Una perla incastonata in un luogo incantevole, ricco di storia e tradizioni che, meravigliosamente romito senza essere isolato, incarna la quintessenza dell’ospitalità italiana di lusso. Immaginate il laborioso viavai di candide tonache sotto gli ondeggianti veli neri e il profumo di deliziosi dolcetti alla crema, oggi le celeberrime sfogliatelle Santarosa: ecco le suore affaccendate nella cucina del monastero seicentesco che si staglia superbo nel cielo del più spettacolare promontorio di Conca dei Marini. Distribuite su due piani di ampie dimensioni laddove un tempo le religiose spendevano l’intera esistenza, venti tra magnifiche camere e impareggiabili suite si offrono, in un contesto esclusivo e privatissimo dall’atmosfera intima e raccolta, come un approdo squisitamente familiare. Lontani sì dalle mura domestiche, ma coccolati come a casa e soddisfatti in ogni richiesta L’esperienza al Monastero Santa Rosa non sarebbe completa senza una visita al nostro ristorante stellato Michelin, Il Refettorio. È il regno dello chef Christoph Bob, che esalta la qualità sopraffina del pescato, delle carni e dei meravigliosi prodotti del territorio rendendo omaggio alla gustosa secolare tradizione del luogo. Se preferite maggiore informalità, ecco le squisitezze della caffetteria a bordo piscina e del delizioso angolo bar della biblioteca Mirabilmente ricavata tra le mura in pietra e i soffitti a volta dell’antica dimora religiosa, la Spa del Monastero Santa Rosa è fra le più attrezzate e complete dell’intera regione: un fascinoso, elegante e profumatissimo rifugio ove comfort, salute e benessere si giovano del giardino mediterraneo di tradizione monastica e dei raffinati prodotti dell’antica spezieria fiorentina di Santa Maria Novella.